最近Macを使っていて分かった、MacOSのDockのアプリケーションの位置を変更する方法です。
デフォルトでは、Dockの設定「最近使ったアプリケーションをDockに表示」がオンになっていて、ここに表示されているアプリの順番はドラッグアンドドロップなどで変更することが出来ません。
そこで、この機能をオフにします。
やり方
「システム環境設定」＞「Dockとメニューバー」から「最近使ったアプリケーションをDockに表示」のチェックマークを外します。
「最近使ったアプリケーションをDockに表示」のチェックを外す
以上です。
あとは、アプリをドラッグアンドドロップで位置変更が出来るようになると思います。
(macOS 12.2.1 Montereyで確認）
以上、何かの参考になれば幸いです。